🍽 크림새우
오늘 저메추가 정해준 메뉴
중식🌶 약간 매움🔥 뜨거운 음식무게감 보통국물 없음혼밥 OK1인 약 25,000원약 450 kcal
기름진짭짤한
이 메뉴로 결정하러 가기 →아니야, 다른 메뉴 추천받을래크림새우, 어떤 메뉴일까
크림새우는 바삭하게 튀긴 새우에 달콤하고 고소한 크림 소스를 버무린 중식당의 인기 요리다. 마요네즈 베이스 소스가 튀김옷에 스며들며 겉은 촉촉하고 속은 탱글한 식감이 산다. 매운 음식을 못 먹는 사람이 있는 모임에서 누구나 좋아할 안전한 선택지다. 중식당 기준 2만 원대 중반으로, 짜장면이나 짬뽕에 하나 곁들이는 요리로 많이 시킨다.
크림 소스의 정체는 마요네즈에 연유를 섞은 것으로, 이 달콤한 배합이 중식 튀김과 만나며 국민적인 인기를 얻었다. 갓 나왔을 때 튀김옷이 소스를 머금기 시작하는 순간이 가장 맛있는 타이밍이라, 배달보다는 매장에서 먹을 때 진가가 드러나는 요리다. 멜론이나 파인애플을 곁들여 내는 호텔식 변형도 있다.
맵기가 전혀 없어 아이를 동반한 가족 외식에서 실패 확률이 가장 낮은 중식 요리로 꼽힌다. 다만 튀김에 마요네즈 소스가 더해진 만큼 한 접시 450kcal 이상으로 열량은 높은 편이니, 식사류와 함께라면 소(小) 사이즈나 세트 구성을 활용하는 것이 알맞다. 짬뽕 국물과 번갈아 먹으면 느끼함이 리셋되는 조합도 검증된 공식이다. 튀김옷이 얇은데도 새우가 통통해 소스 아래에서 탱글함이 살아 있는 집이 잘하는 집이라는 판별법은 크림새우에서 특히 정확하게 통한다.
